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Productores agradecen al gobernador acabar con “intermediarios” - El mandatario
inauguró el Tianguis Orgánico de Corazón, realizado en las instalaciones de la
SAGyP - En la entidad se impulsa la sana alimentación a través del consumo de
productos orgánicos
Durante
la inauguración del Tianguis Orgánico de Corazón, el gobernador Rutilio
Escandón Cadenas destacó el aporte de las y los productores de Chiapas para que
exista una alimentación más natural y sana, por lo que aseguró que en su
administración se valora altamente el trabajo que realizan para detonar el
desarrollo de la entidad.
En
compañía de su esposa, Rosalinda López Hernández y de la secretaria de
Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP), Zaynia Andrea Gil Vázquez, el
mandatario enfatizó que la cultura de la alimentación saludable, que además es
un derecho humano, contribuye a una vida mejor, por lo que es de justicia darle
un mayor valor agregado, al ser productos que se cultivan y cuidan con todo
esmero.
“Con
estas acciones no sólo procuramos mayor atención a la sociedad, sino hacer una
reflexión de que el trabajo que hacen los campesinos en todos los pueblos, es
algo que se debe proyectar de manera más importante y positiva, porque en esa
gran tarea están impregnando los valores y principios de Chiapas”, manifestó.
Tras
resaltar que México ya está caracterizándose en el mundo por tener alimentos
libres de plaguicidas, fertilizantes y hormonas, Escandón Cadenas señaló que
todas y todos deben convertirse en verdaderos agentes de este cambio
transformador, “que cada uno sea embajador de esta cultura alimenticia, que no
es una moda solamente, es tener la capacidad de regresar a la dieta natural de
nuestros ancestros y mantenernos más saludables”.
De
esta manera, dijo, se podrá combatir y prevenir enfermedades relacionadas con
la obesidad y la mala forma de comer, como son la hipertensión, la diabetes y
el colesterol, entre otras, que se han hecho presentes de manera más frecuente
debido a la globalización que ha estandarizado una dieta con productos de mala
calidad y sin nutrientes.
El
gobernador recorrió cada uno de los locales de este tianguis que se realiza en
las instalaciones de la SAGyP, en el que exponen productores de miel, café,
tomate, cacao, ámbar, limón persa, salsas, mango, tascalate, lácteos, conejo,
vinos, huevos de codorniz, moringa, pimenta, textiles, butifarra, adobos,
pitaya, camarón y mojarra tilapia, todos con la garantía que otorga el sello
Marca Chiapas.
Por
su parte, Zaynia Andrea Gil Vázquez apuntó que Chiapas se encuentra entre los
primeros lugares nacionales de producción orgánica de diferentes alimentos, por
lo que a través de eventos de este tipo, que cuentan con centro de negocios, se
impulsa la comercialización directa y con precio justo, además de que se busca
hacer conciencia de la importancia de cuidar la salud y, al mismo tiempo,
evitar la degradación de la tierra.
En
nombre de las y los productores, Floriberto Gutiérrez Madrid reconoció el apoyo
del gobernador Escandón Cadenas por poner el interés en quienes trabajan la
tierra de manera independiente, sin intermediarios ni organizaciones; “en esta
dependencia nos sentimos en casa y con la seguridad de que la venta es directa.
Esperamos lograr enlaces comerciales en nuestro estado y fuera”.
Asistieron
también: Rosa Elizabeth Bonilla Hidalgo, presidenta de la Mesa Directiva del
Congreso del Estado; Alfredo Hernández
Gómez, director del Instituto del Café de Chiapas; Adriana Grajales
Gómez, secretaria de Bienestar; Margarita Pérez Guillén, productora de café del
municipio de Chilón; Fernando Maldonado Mendoza, director general de la empresa
Bioterra y comprador de productos nacionales de Pachuca, Hidalgo, así como
representantes de cadenas comerciales como OXXO, Bodega Aurrera, Soriana y
Chedraui.
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